日本橋 玉ゐ。あなごの専門店です。
これは箱めし。気のいい店主の案内によるとあなごは、ふっくら仕上げと、カリッと仕上げとのどちらかを選べるということだったので、カリッとの方にしてみました。
山椒をひっかけて箱を七割方食べたあと、残りの三割ほどは鰹と穴子の骨の出汁で茶漬けにして食べます。わさびとネギの薬味が利いて、すごく美味しいのです。
日本橋 玉ゐ。あなごの専門店です。
これは箱めし。気のいい店主の案内によるとあなごは、ふっくら仕上げと、カリッと仕上げとのどちらかを選べるということだったので、カリッとの方にしてみました。
山椒をひっかけて箱を七割方食べたあと、残りの三割ほどは鰹と穴子の骨の出汁で茶漬けにして食べます。わさびとネギの薬味が利いて、すごく美味しいのです。
